Uw Sommelier

Rood of Wit? 🍇 Het Verschil Tussen Rode en Witte Wijn

Wanneer je een wijn kiest, sta je vaak voor de vraag: Rood of wit? Maar wat maakt deze twee soorten wijn nou precies anders? Het antwoord zit in de druiven en, meer specifiek, in de druivenschil! 🍷

🔴 Rode Wijn:
Rode wijn wordt gemaakt van blauwe druiven, maar wat het echt uniek maakt, is dat de schillen van deze druiven meedoen tijdens het fermenteren. Dit geeft de wijn zijn dieprode kleur en rijke smaken. De schillen dragen ook bij aan de tannines, die de wijn z’n structuur en “droogheid” geven.

⚪ Witte Wijn:
Witte wijn kan worden gemaakt van zowel witte als blauwe druiven, maar het belangrijkste verschil is dat de schillen worden verwijderd tijdens de productie. Dit zorgt ervoor dat de wijn lichter is van kleur en vaak een frissere, lichtere smaak heeft.

Dus de keuze tussen rood of wit komt vaak neer op je voorkeur voor een vollere, robuustere smaak (rood) of een lichtere, frissere ervaring (wit). Welke kies jij? 🍷✨